Млеко је кисело, али по општим стандардима је алкална храна. Ако одређена храна садржи велику количину хлора, сумпора или фосфора, метаболички нуспродукти у телу ће бити кисели, што је чини киселом храном, као што су риба, шкољке, месо, јаја, итд. ако је садржај алкалних супстанци као што су калцијум и калијум у храни висок и метаболички нуспроизводи у телу су алкални, то су алкалне намирнице, као што су поврће, воће, пасуљ, млеко итд. благо алкална, једење алкалне хране је корисно за тело.
У индустријској производњи паковање млека мора бити асептично. Асептично паковање може ефикасно да продужи рок трајања млека јер је млеко паковано у асептичним условима мање подложно контаминацији бактеријама и другим микроорганизмима, чиме се успорава процес кварења млека. Асептично паковање такође може ефикасно да очува нутритивни садржај млека, јер млеко паковано у асептичним условима неће бити контаминирано и оксидовано спољашњим окружењем, чиме се одржава нутритивна вредност млека. Осим тога, асептично паковање може побољшати укупан квалитет млека јер је млеко паковано у асептичним условима мање подложно утицају спољашње средине, чиме се одржава укус и квалитет млека.
Време поста: Јул-09-2024